Bœuf Stroganoff facile et fettuccine bio

Portions: 2

By Nick | juillet 4th, 2016

Nutritional Information (per serve)

Kcal : 300 kcal
Glucides : 8,5 g
Protéines : 30,3 g
Énergie : 1260 kJ
Sucres : 6 g
Matières grasses : 12,9 g
Acides gras saturés (g) : 5,1 g
Sel (mg) : 142 mg

Ingredients

250 g de rumsteck, finement émincé

3 c. à soupe de crème aigre allégée

1/2 oignon, finement émincé

250 g de fettuccine Slendier bio

1 c. à café de moutarde de Dijon

2 c. à soupe de concentré de tomates

2 gousses d'ail, écrasées

1 c. à café d'huile d'olive

1 spray d’huile d’olive

1/4 tasse d’eau

80 g de champignons de Paris, émincés

2 c. à café de poivre noir (selon goût)

1 c. à café de paprika doux

2 c. à café de jus de citron

1 pincée de persil pour garnir

Directions

Dans une poêle antiadhésive, vaporise légèrement d’huile d’olive, ajoute le bœuf et laisse cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Retire la viande de la poêle lorsqu’elle est cuite
Ajoute l’huile dans la poêle puis réduis le feu. Ajoute l’oignon et l’ail et laisse cuire pendant 3-5 minutes, jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajoute les tranches de champignon et cuis-les jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Assaisonne de poivre noir moulu
Dans un bol, mélange le jus de citron, le paprika doux, le concentré de tomate, la moutarde de Dijon et la crème aigre. Ajoute le mélange dans la poêle avec l’eau et laisse mijoter à feu moyen pendant 5 minutes. Remets le bœuf dans la poêle et mélange bien. Laisse cuire encore 2-3 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud
Incorpore le persil
Prépare les fettuccine Slendier en suivant les instructions indiquées au dos du paquet pour accompagner le Stroganoff.

Slendier

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* Avertissement : les témoignages sont des expériences individuelles de ceux qui ont utilisé Slendier, et peuvent avoir été modifiés pour plus de clarté. Ce sont des résultats individuels et les résultats varient.