Schweinefleisch Chow Mein

Portionen: 2

Nutritional Information (per serve)

  • Energie 1080 kJ (257 kcal)
  • Eiweiß 38,3 g
  • Fett 4,9 g (gesättigt 1,2 g)
  • Kohlenhydrate 5,7 g (Zucker 2,9 g)
  • Natrium 255 mg

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Ingredients

  • 1 Packung Slendier Wok Ready Noodles
  • 300 g Schweinefilet in Scheiben
  • 1 zerdrückte Knoblauchzehe
  • 1 TL glutenfreie Speisestärke
  • 50 g grüne Bohnen, in Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 5 cm Ingwer, geraspelt
  • 1 Tasse zerkleinerter Kohl
  • 1 kleine Karotte, halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 2 TL trockener Sherry
  • 1 EL glutenfreies Kecap Manis
  • 1/2 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 EL Erdnussöl

Directions

  1. Slendier Wok Ready Noodles nach Packungsanleitung zubereiten und beiseitestellen.
  2. Schweinefleisch, Sherry und Speisestärke in einer Schüssel vermengen. Abdecken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Wok auf hoher Temperatur erhitzen; Öl hineingeben und durch Schwenken im Wok verteilen. Schweinefleisch hinzugeben und 3 bis 5 Minuten unter Rühren anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Auf einen Teller geben.
  4. In dieselbe Pfanne Knoblauch, Ingwer, Bohnen und Zwiebeln geben. 1 Minute unter Rühren anbraten. Schweinefleisch, Kohl und Kecap Manis hinzugeben. Etwa 2 Minuten umrühren, bis die Masse zusammenfällt. Zubereitete Nudeln hinzugeben und durch Schwenken vermengen.