8 leckere Konjak-Rezepte

Cremige vegane Spaghetti Carbonara

| Portionen : 4 |

Noch nie hat Abnehmen so gut geschmeckt

57 köstliche, kalorienreduzierte Slendier-Rezepte.

Hol dir jetzt das kostenlose eBook

Zutaten

Pasta

  • 200 g getrocknete Spaghetti (ich verwende Pasta aus braunem Reis - 50 g pro Person)
  • 2 Packungen (500 g) Slendier Spaghetti
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 300 g Pilze, in Scheiben
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 TL Meersalz

Sauce

  • 2 Dosen Kichererbsen, abgetropft
  • 2 TL Meersalz
  • 100 ml Olivenöl
  • 300 ml Wasser
  • 3 TL Nährhefe (optional)

Garnitur

  • Reichlich zerstoßener Pfeffer und deine Lieblingskräuter (ich verwende gehackte Petersilie)

Anleitungen

  1. Slendier aus der Packung abtropfen lassen und leicht kochen oder mit kochendem Wasser überbrühen.
  2. Die Pasta in einer Pfanne mit kochendem Wasser gemäß der Packungsanleitung kochen.
  3. Währenddessen die Sauce zubereiten. Dafür abgetropfte Kichererbsen, Olivenöl, Nährhefe (optional) und Salz in eine Küchenmaschine geben und pürieren, dann nach und nach Wasser hinzugeben und weiter pürieren, bis die Masse sehr cremig ist.
  4. Beiseite stellen, dann den Knoblauch und die Pilze in etwas Olivenöl anbraten, salzen und die Kichererbsensauce hinzufügen.
  5. Die Pasta nach dem Kochen abtropfen lassen. Beim Abgießen der Pasta das heiße Wasser über die Slendier Spaghetti gießen, um sie zu erwärmen, dann die abgegossene Pasta und die Slendier Spaghetti mit der Sauce mischen.
  6. Mit reichlich zerstoßenem Pfeffer und gehackter Petersilie servieren.

Gemüse hinzufügen, um dieses Gericht sogar noch eiweißhaltiger zu machen.

Ich füge für extra Proteine und eine leuchtend gelbe Farbe gern noch gefrorene Erbsen oder zerkleinerten Grünkohl hinzu. Dafür die Erbsen zwei Minuten vor Ende der Kochzeit der Pasta hinzufügen. Den Grünkohl mit den Pilzen anbraten.

 

Yoshiko hat eine lebenslange Leidenschaft für Lebensmittel und glaubt entschieden daran, dass wir wirklich sind, was wir essen. Seit fast 20 Jahren teilt sie als Kochlehrerin in Japan und Australien ihr Wissen über das Kochen und die Nahrungsmittelbranche. Sie ist die Autorin der weltweit veröffentlichten Bücher Cooking with Soy und Japanese Superfoods und leitet Kochklassen in Bondi Junction, Sydney, in denen sie japanisches Superfood verwendet.

Wirf einen Blick auf ihre Kochklasse und ihr Blog www.cookingwithyoshiko.com

Oder verbinde dich mit ihr auf Facebook | Youtube | Instagram

Mehr lesenhttp://www.slendier.com/info-centre/all-recipes/matcha-rice-slendier-pudding/