Hühnersuppe mit Nudeln und Matze-Bällchen

Portionen: 2

By Nick | Juni 9th, 2016

Noch nie hat Abnehmen so gut geschmeckt

57 köstliche, kalorienreduzierte Slendier-Rezepte.

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Zutaten

1 Packung Slendier Spaghetti

2 Hühnchen Maryland (ohne Haut, ca. 400 g)

2 große Selleriestangen (gewürfelt)

2 große Karotten (gewürfelt)

2 mittelgroße Pastinaken (gewürfelt)

1,5 Liter Wasser

1/2 rote Zwiebel (in Spalten geschnitten)

1,5 TL Knoblauchpulver

1 EL frische Petersilie (gehackt)

Klöße

2 Scheiben Vollkornbrot

1/4 TL Backpulver

1/2 TL Knoblauchpulver

1/2 TL Pfeffer

1 leicht verschlagenes Ei

1 TL Pflanzenöl

Anweisungen

Slendier-Spaghetti nach der Anleitung auf der Rückseite der Packung zubereiten.
Einen großen Kochtopf bei hoher Hitze erhitzen. Hühnchen in zwei Chargen hinzugeben. Jede Seite 2 Minuten kochen oder so lang, bis es goldbraun wird.
Alle Hühnchen in den Topf geben, mit 1/2 Karotte, 1/2 Sellerie, 1/2 Pastinake, Zwiebel und Knoblauchpulver. Zum Kochen bringen. Ca. 40 Minuten lang ständig köcheln lassen, bis das Hühnchen sich vom Knochen löst.
Hühnchen entfernen. Fleisch abkühlen lassen und zerkleinern, und die Knochen wegwerfen. Kochwasser aufbewahren.
Um die Matzeklöße zu machen: Brot in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis die Mischung Brotkrümeln ähnelt. Mit Backpulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermengen. Mit Pfeffer würzen und Masse aus Ei und Öl mit einer Gabel hineinrühren.
Abgedeckt kühlen, bis es fest ist. Die Mischung in Esslöffelgröße in Klöße rollen. Auf einen Teller legen. Kühlen
Das Kochwasser in einen großen, sauberen Kochtopf geben. Die restlichen Karotten, Sellerie und Pastinaken zugeben. Zum Kochen bringen, auf Köcheln reduzieren, Klöße zugeben.

Abgedeckt für 20 Minuten köcheln lassen. Spaghetti und Hühnchen zugeben. 5 Minuten lang kochen oder so lang, bis die Klöße durchgegart sind. Mit Petersilie garnieren

Slendier

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* Disclaimer: Empfehlungen sind individuelle Erfahrungen von Kunden, die Slendier verwendet haben. Sie können zur besseren Verständlichkeit bearbeitet worden sein. Es handelt sich dabei um individuelle Ergebnisse, jedoch können Ergebnisse unterschiedlich ausfallen.