8 leckere Konjak-Rezepte

 

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Lachs Mornay

Portionen: 2

Nährwertinformation (pro Portion)

  • Energie 1628,6 kJ (387,7 kcal)
  • Eiweiß 33,2 g
  • Fett 11,7 g (gesättigt 5,5 g)
  • Kohlenhydrate 34,2 g
  • Zucker 9,4 g
  • Ballaststoffe 8,3 mg
  • Natrium 522,5 mg

Noch nie hat Abnehmen so gut geschmeckt

57 köstliche, kalorienreduzierte Slendier-Rezepte.

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Zutaten

  • 1 Packung Slendier Spaghetti 250 g
  • 1 ½ Scheiben Vollkornbrot (in Krumen)
  • ½ EL fein geriebene Orangenschale
  • ½ Tasse frische Petersilie (gehackt)
  • 1 EL frischer Dill
  • 1 TL geriebener Parmesankäse
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 Tasse Hühnerfond (salzreduziert)
  • 40 ml Orangensaft
  • ½ Stange Lauch (putzen und in dünne Scheibchen schneiden)
  • 200 g Lachs aus der Dose (in Quellwasser eingelegt, abgetropft, mit Schuppen)

Weiße Sauce

  • 20 g Mehl
  • ¾ Tassen fettarme Milch
  • ¼ Tasse fettarmer Naturjoghurt
  • 1 EL fettreduzierter Cheddarkäse

Anweisungen

  1. Slendier Spaghetti nach der Anleitung auf der Rückseite der Packung zubereiten.
  2. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Brot, Orangenschale, die Hälfte der Petersilie und die Hälfte des Parmesans in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und mixen, bis alles grob zerkleinert ist.
  3. In der Zwischenzeit für die weiße Sauce Milchstreichfett in einem Stieltopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl einrühren. Unter Umrühren 1 Minute anschwitzen. Von der Kochstelle nehmen. Milch langsam zugeben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel erhitzen, bis die Sauce kocht und eindickt. Von der Kochstelle nehmen. Joghurt und Cheddar einrühren.
  4. Speisestärke in einen Krug geben. Fond und Orangensaft langsam einrühren.
  5. Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Lauch zugeben und unter gelegentlichem Umrühren 4 Minuten garen. Die Fond-Mischung zugeben. Unter Umrühren 3 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.
  6. Slendier Spaghetti, weiße Sauce, Lachs sowie den Rest an Petersilie und Dill zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine ofenfeste Form von 1,5 Litern (Fassungsvermögen von 6 Tassen) geben. Mit den Brotkrumen garnieren. Unter den Grill stellen, bis es goldbraun und durchgängig heiß ist.