Nudelpfanne mit Pilzen und Brokkoli

Portionen: 1-2

By | Februar 7th, 2022

Noch nie hat Abnehmen so gut geschmeckt

57 köstliche, kalorienreduzierte Slendier-Rezepte.

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Zutaten

¼ Cup Pilz-Sojasauce

¼ Cup Shaoxing-Wein

2 TL Maisstärke

⅓ Cup Pilz- oder Gemüsebrühe (Wasser geht auch)

1 EL Honig

1 EL Sesamöl

½ Paket Slendier Bio-Spaghetti aus Edamame-Bohnen

1 Kopf Brokkoli, in Röschen geschnitten

4 EL neutrales Öl (Raps-, pflanzliches Öl usw.)

4–6 große Pilze, grob geschnitten (z. B. braune Champignons)

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 cm großes Stück Ingwer, gehackt

5 große Schalotten, in mittelgroße Streifen geschnitten

Sesam zum Garnieren

Anweisungen

Mischen Sie für die Sauce alle Zutaten in einer Schale und stellen Sie sie beiseite.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Brokkoli-Röschen dazu und kochen Sie sie, bis sie weich sind. Fischen Sie sie mit einer Schaumkelle heraus und stellen Sie sie beiseite.
Kochen Sie im selben Topf mit dem kochenden Wasser die Slendier Bio-Edamame-Spaghetti nach Packungsanweisung. Gießen Sie sie dann in einem Sieb ab und stellen Sie sie beiseite.
Erhitzen Sie das Öl auf mittlerer bis hoher Flamme in einem Wok oder einer großen Bratpfanne mit Gewürzen. Geben Sie die geschnittenen Pilze als eine Schicht dazu und lassen Sie sie unberührt kochen, bis das überflüssige Wasser verkocht ist und die Pilze leicht braun sind.
Geben Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie, bis sie stark duften. Geben Sie dann Brokkoli, Sauce und Slendier Nudeln dazu, Vermengen Sie alles, bis sich die Sauce etwas reduziert und die Nudeln umhüllt. Probieren Sie und würzen Sie nach Bedarf.
Geben Sie ganz zum Schluss die Schalotten hinzu und vermengen Sie alles, bis sie langsam weicher werden. Servieren Sie das Gericht sofort und garnieren Sie es mit etwas Sesam.

Slendier

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* Disclaimer: Empfehlungen sind individuelle Erfahrungen von Kunden, die Slendier verwendet haben. Sie können zur besseren Verständlichkeit bearbeitet worden sein. Es handelt sich dabei um individuelle Ergebnisse, jedoch können Ergebnisse unterschiedlich ausfallen.