Nouilles Singapour

| Portions : 2 |

Informations nutritionnelles (par portion)

  • Kcal : 239 kcal
  • Glucides : 6,3 g
  • Protéines : 36,4 g
  • Énergie : 1030 kJ
  • Sucres : 5 g
  • Matières grasses : 6,2 g
  • Acides gras saturés (g) : 1 g
  • Sel (mg) : 920 mg

Ingrédients

  • 250 g de cheveux d’ange
  • 300 g de crevettes, décortiquées et déveinées
  • 1 gousse d'ail, râpée
  • 1 morceau de gingembre (5 cm), râpé
  • 2 c. à café d'huile végétale
  • 1 petite carotte, épluchée et émincée
  • 1 tasse de poivron rouge, émincé
  • 100 g de haricots verts, coupés en morceaux de 3 cm
  • 1 tasse de chou, émincé
  • 4 oignons verts, émincés
  • 1 c. à soupe de sauce soja allégée en sel
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à café de curcuma

Instructions

  1. Prépare les cheveux d’ange Slendier en suivant les instructions indiquées au dos du paquet.
  2. Ajoute l’huile dans une poêle ; ajoute l’ail, le gingembre et fais cuire jusqu’à ce que ce soit parfumé
  3. Ajoute les crevettes et laisse cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites
  4. Ajoute les haricots, la carotte, le chou et le poivron rouge, puis laisse cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres
  5. Ajoute le curry en poudre, le curcuma et la sauce soja
  6. Incorpore les cheveux d’ange et enrobe de sauce
  7. Garnis et sers avec des oignons verts
  8. Tu peux aussi :
a.    Ajoute du poulet ou du porc pour plus de protéines
b.    Sers avec des pousses de soja pour plus de texture