Nouilles thaï au poulet, piment et basilic

| Portions : 2 |

Informations nutritionnelles (par portion)

  • Énergie 951 kJ (226 kcal)
  • Protéines 31,4 g
  • Matières grasses 8,1 g (dont saturés 2,2 g)
  • Glucides 4,4 g (dont sucres 3,4 g)
  • Fibres 7 g
  • Sel 474 mg

Ingrédients

  • 250 g de nouilles précuites bio Slendier
  • 250 g de poitrine de poulet maigre en tranches
  • 1 morceau de gingembre (2 cm), pelé et râpé
  • 1 tige de citronnelle (partie blanche uniquement), finement hachée
  • 1 long piment rouge, émincé
  • 50 g de pois gourmands
  • 1 c. à soupe jus de citron vert
  • 1 c. à café de sauce de poisson
  • 1 c. à soupe d’huile végétale
  • 1/2 tasse de feuilles de basilic thaï
  • 1/2 tasse de feuilles de coriandre
  • 3 oignons verts, émincés
  • 1 c. à soupe de sauce soja (sans gluten et allégée en sel)

Instructions

  1. Prépare les nouilles précuites bio Slendier puis mets-les de côté
  2. Fais chauffer l’huile végétale dans un wok ou une grande poêle à frire. Fais chauffer l’huile à feu vif puis fais sauter le poulet pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré
  3. Ajoute le gingembre, la citronnelle et le piment et fais sauter jusqu’à ce que les arômes se libèrent. Ajoute les pois gourmands et laisse-les cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
  4. Ajoute la sauce soja, le jus de citron vert, la sauce de poisson et laisse mijoter
  5. Mélange la préparation de nouilles précuites bio Slendier et fais-les revenir pendant 1 à 2 minutes pour les réchauffer. Incorpore les herbes ; c’est prêt !