Salade de poulet à l’asiatique

| Portions : 2 |

Informations nutritionnelles (par portion)

  • Énergie 1175 kJ (279 kcal)
  • Protéines 34 g
  • Matières grasses 9 g (dont saturés 4 g)
  • Glucides 9 g (dont sucres 9 g)
  • Fibres 8 g
  • Sel 265 mg

Ingrédients

  • 250 g de cheveux d’ange Slendier
  • 1 petite poitrine de poulet dépiautée et cuite à la vapeur (émincée)
  • 6 feuilles de laitue Iceberg
  • 1 concombre libanais (coupé en deux et émincé)
  • 1/2 petit oignon rouge (émincé)
  • 250 g de mandarines (pelées, en quartiers)
  • 1 c. à café de graines de sésame (grillées)

Sauce

  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe de jus de mandarine frais
  • 2 c. à café de sauce soja (allégé en sel)
  • 1 c. à café de gingembre fraîchement râpé
  • 1/2 c. à café d'huile de sésame
  • 1 c. à café d'huile de noix de coco
  • 1 c. à café de jus de citron vert

Instructions

  1. Prépare les cheveux d’ange Slendier en suivant les instructions indiquées au dos du paquet.
  2. Mélange tous les ingrédients de la salade dans un grand bol
  3. Combine tous les ingrédients de la sauce dans un grand bol
  4. Combine les deux et répartis la préparation dans des bols plus petits.