Gratin de pâtes au poulet

| Portions : 2 |

Informations nutritionnelles (par portion)

  • Énergie 1700 kJ (404 kcal)
  • Protéines 47 g
  • Matières grasses 16 g (dont saturés 5 g)
  • Glucides 11 g (dont sucres 10 g)
  • Fibres 8 g
  • Sel 435 mg

Ingrédients

  • 250 g de spaghettis Slendier
  • 200 g de brocoli (taillé en petits bouquets)
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 200 g de poitrine de poulet (tranchée finement)
  • 100 g de champignons de Paris bruns (en quartiers)
  • 2 c. à soupe de pesto de tomates séchées au soleil (allégé en sel, si possible)
  • 150 ml de yaourt naturel allégé
  • 40 g de feta allégée
  • Garniture
  • 2 oignons verts (émincés)
  • 20 g de cheddar râpé allégé
  • 1/2 gousse d'ail (finement hachée)
  • 20 g d'amandes effilées

Instructions

  1. Prépare les spaghettis Slendier en suivant les instructions indiquées au dos du paquet. Mets de côté.
  2. Préchauffe le four à 180 °C. Porte une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoute le brocoli à cuire jusqu’à ce qu’il soit tout juste tendre. Égoutte-le bien, remets-le dans la casserole puis ajoute les spaghettis Slendier.
  3. Fais chauffer l’huile dans une grande poêle, ajoute les morceaux de poulet et fais-les frire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Verse les champignons et fais-les revenir pendant 1 minute, puis incorpore le concentré de tomate, la feta et le yaourt. Laisse mijoter à feu doux en remuant jusqu’à ce que le fromage fonde et épaississe la sauce.
  4. Verse la sauce sur les pâtes/brocolis en remuant délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé, puis verse dans un plat à four peu profond et nivèle le dessus.
  5. Mélange les oignons verts, le cheddar et l’ail pour faire la garniture puis parsème celle-ci sur les pâtes. Enfourne pendant 15 minutes, retire et saupoudre d’amandes effilées, puis enfourne à nouveau jusqu’à coloration dorée.