Pain aux graines et à l’avoine

| Nombre de parts : 13 tranches |

Informations nutritionnelles (par portion)

  • Énergie 681 kJ (162 kcal)
  • Protéines 5 g
  • Matières grasses 12 g – dont saturés 1 g
  • Glucides 7 g
  • Sucres 1 g
  • Sel 195 mg
  • Fibres 4 g

Ingrédients

  • 1/2 paquet deriz façon Slendier
  • 1 tasse de graines de tournesol
  • 1/2 tasse de graines de lin
  • 1/2 tasse de noix (concassées)
  • 1 ½ tasse de flocons d'avoine
  • 2 c. à soupe de graines de chia
  • 4 c. à soupe de psyllium blond
  • 1 c. à café de fleur de sel
  • 1 ½ tasse d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra

Instructions

  1. Prépare le contenu de Slendier Rice Style en suivant les instructions indiquées au dos du paquet. Place la moitié dans un récipient hermétique et au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.
  2. Combine les ingrédients secs (avec Slendier) dans un moule à pain en silicone. Mélange à l’aide d’une fourchette.
  3. Ajoute l’eau et l’huile et mélange jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés et la pâte bien épaisse. Laisse la pâte reposer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit. La pâte est prête quand elle est solide.
  4. Préchauffe le four à 180 degrés. Fais cuire au four pendant 25 minutes, retire du moule et remets sur la grille du four pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que le pain sonne creux lorsqu’on le tapote. Laisse le pain refroidir complètement avant de le trancher. Étales-y tes tartinades préférées ou garnis-les d’avocat et de tomate pour en faire une excellente collation !
  5. Conserve-les dans le réfrigérateur pour les consommer dans les 3 jours.