Nouilles de longévité d’inspiration chinoise aux crevettes

| Portions : 2 |

Informations nutritionnelles (par portion)

  • Kcal : 227 kcal
  • Glucides : 3,5 g
  • Protéines : 39,8 g
  • Énergie : 948 kJ
  • Sucres : 3 g
  • Matières grasses : 4,8 g
  • Acides gras saturés (g) : 1,6 g
  • Sel (mg) : 837 mg

Ingrédients

  • 250 g de cheveux d’ange Slendier
  • 2 oignons verts, finement émincés
  • 1 carotte moyenne, en julienne
  • 1 petit bouquet de bok choy
  • 1 c. à café d’huile végétale
  • 1 gousse d’ail, écrasée
  • 1 c. à soupe de sauce soja allégée en sel
  • 350 g de crevettes avec queue intacte
  • Menthe fraîche pour garnir

Instructions

  1. Prépare les cheveux d’ange Slendier en suivant les instructions indiquées au dos du paquet, puis mets de côté.
  2. Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile végétale à feu doux. Ajoute les crevettes et laisse cuire 3-5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Retire du feu et mets-les de côté
  3. Ajoute et cuis l’ail dans la poêle jusqu’à ce qu’il soit parfumé, ajoute le bok choy et la carotte et laisse cuire pendant 1 à 2 minutes. Ajoute la sauce soja et la préparation de Slendier Angel Hair puis mélange délicatement. Ajoute les crevettes et mélange le tout
  4. Retire du feu et sers la préparation répartie uniformément dans des bols et garnie de menthe fraîche.