Pâtes à la carbonara

| Portions : 2 |

Informations nutritionnelles (par portion)

  • Kcal : 277 kcal
  • Glucides : 6,2 g
  • Protéines : 24,9 g
  • Énergie : 1160 kJ
  • Sucres : 6 g
  • Matières grasses : 16 g
  • Acides gras saturés (g) : 7,6 g
  • Sel (mg) : 958 mg

Ingrédients

  • 250 g de spaghettis Slendier
  • 100 g de poitrine de porc fumée (émincée en lardons)
  • 2 œufs légèrement battus
  • 1/3 tasse de lait évaporé allégé
  • ¼ tasse de parmesan finement râpé
  • 3 vaporisations d’huile d’olive
  • 1 poignée de persil frais haché pour garnir
  • 1 c. à café de poivre concassé pour assaisonner

Instructions

  1. Prépare les spaghettis Slendier en suivant les instructions indiquées au dos du paquet, puis mets-les de côté.
  2. Vaporise légèrement une poêle à frire antiadhésive, puis fais-la chauffer à feu vif. Ajoute les lardons. Laisse cuire en remuant pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, puis retire du feu
  3. Fouette les œufs, le lait évaporé et le fromage dans un récipient adapté. Assaisonne de poivre
  4. Ajoute les spaghettis Slendier et les olives aux lardons dans la poêle, puis réchauffe le tout à feu doux pendant 1 à 2 minutes. Retire du feu. Ajoute le mélange d’œufs et remue délicatement pour combiner le tout. Garnis de persil et sers.