Soupe minestrone

| Portions : 2 |

Informations nutritionnelles (par portion)

  • Kcal : 227 kcal
  • Glucides : 33,9 g
  • Protéines : 16,6 g
  • Énergie : 1160 kJ
  • Sucres : 9 g
  • Matières grasses : 1,7 g
  • Acides gras saturés (g) : 0,3 g
  • Fibres (g) : 18,8 g
  • Sel (mg) : 590 mg

Ingrédients

  • 250 g de spaghettis Slendier
  • 2 gousses d’ail (écrasées)
  • 1 petit oignon rouge (en dés)
  • 1 tasse de bouillon de légumes (allégé en sel, sans gluten)
  • 2 tasses d’eau
  • 1/2 tasse de tomates concassées
  • 1 tasse de haricots blancs (en conserve)
  • 1/2 tasse de pois surgelés
  • 1 tige de céleri (émincée)
  • 1 petite carotte (émincée)
  • 1 petit panais (tranché)
  • 1 feuille de laurier
  • 1/2 c. à café de poivre noir moulu
  • 1/4 c. à café d’origan sec

Plat d'accompagnement

  • 1 c. à soupe de persil frais (haché) si désiré
  • 1 c. à soupe de parmesan râpé si désiré

Instructions

  1. Prépare les spaghettis Slendier en suivant les instructions indiquées au dos du paquet. Une fois préparés, coupe les spaghettis Slendier en longueurs de 3 à 5 cm (utilise des ciseaux de cuisine)
  2. Place tous les ingrédients dans une mijoteuse et remue délicatement. Couvre-la en mode basse température. Laisse cuire entre 7 et 8 heures
  3. Une fois que c’est cuit, garnis d’herbes fraîches ou de parmesan à ta convenance