Dessert au chocolat Slendier

1. Nettoyez bien les feuilles de lasagne Slendier à l’eau chaude. Placez-les sur du papier essuie-tout pour les sécher et réservez.
2. Mettez quelques c. à soupe de cacao en poudre bio dans un récipient propre muni d’un couvercle.
3. Répartissez une couche de feuilles sur une assiette et arrosez de sirop d’agave noir. Étalez et frottez le sirop avec des mains propres, puis retournez les feuilles et faites la même chose de l’autre côté.
4. Ajoutez les feuilles dans le récipient contenant le cacao en poudre, remettez le couvercle et agitez bien pour que les feuilles soient recouvertes de cacao.
5. Placez les feuilles enrobées de cacao sur une assiette avec les tranches de banane et une pincée de noix de cajou concassées.

Yoshiko se passionne depuis toujours pour la cuisine et elle est convaincue que nous sommes ce que nous mangeons. Depuis près de 20 ans, elle partage ses connaissances culinaires et son expérience de l’industrie alimentaire en tant que professeur de cuisine au Japon et en Australie. Elle est l’auteure des ouvrages Cooking with Soy et Japanese Superfoods publiés dans le monde entier. En outre, elle donne des cours de cuisine dans le quartier Bondi Junction à Sydney, où elle utilise de nombreux super-aliments japonais.

Découvrez ses cours de cuisine et son blog : www.cookingwithyoshiko.com

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