Recette d’œufs de Pâques

Portions: 10 (20 boulettes)

Informations nutritionnelles (par portion)

  • Énergie 616 kJ (147 kcal)
  • Protéines 2,9 g
  • Matières grasses 3,9 g (dont saturés 2,6 g)
  • Glucides 24,4 g (dont sucres 12,6 g)
  • Sel 120 mg
  • Fibres 1,5 g

Ingrédients

  • 50 g de riz de konjac Slendier
  • 150 g de riz soufflé
  • 1/2 tasse de lait écrémé concentré sucré (100 g)
  • 1/4 tasse de noix de coco
  • 100 g de chocolat noir

Instructions

  1. Prépare le riz de konjac Slendier en suivant les instructions indiquées au dos du paquet. Mesure une portion de 50 g et place-la sur du papier absorbant de cuisine pour éliminer l’excès d’eau. Le riz de konjac Slendier restant peut être réfrigéré et consommé dans les 2-3 jours
  2. Ajoute le riz soufflé, la noix de coco et le lait concentré sucré dans un grand bol puis mélange bien. Ajoute la préparation de riz de konjac Slendier et combine bien le tout.
  3. En utilisant une c. à soupe rase à la fois, mouille tes mains pour rouler le mélange et former 20 boulettes ovales
  4. Ajoute le chocolat dans un petit bol posé sur une casserole avec de l’eau (au bain-marie). Fais fondre le chocolat jusqu’à ce qu’il soit bien lisse. Retire le bol du feu.
  5. À l’aide de 2 cuillères à soupe, trempe délicatement les boulettes dans le chocolat noir pour les enrober, ou arrose-les d’un filet pour les garnir, puis mets-les à sécher sur du papier anti-adhésif.

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