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Singapore Noodles

| Porzioni : 2 |

Informazioni nutrizionali (a porzione)

  • Kcal: 239 kcal
  • Carboidrati: 6,3 g
  • Proteine: 36,4 g
  • Energia: 1030 kJ
  • Zuccheri: 5 g
  • Grassi: 6,2 g
  • Grassi saturi (g): 1 g
  • Sodio (mg): 920 mg

Ingredienti

  • 250 g di Slendier Angel Hair
  • 300 grammi di gamberetti sgusciati e puliti del filamento intestinale
  • 1 spicchio d'aglio grattugiato
  • 1 pezzetto di zenzero da 5 cm grattugiato
  • 2 cucchiaini di olio vegetale
  • 1 carota piccola pelata e affettata sottilmente
  • 175 g di peperone rosso tagliato a fettine sottili
  • 100 grammi di fagiolini tagliati a tocchetti di 3 cm
  • 100 g di cavolo tagliato a fettine sottili
  • 4 cipollotti affettati sottilmente
  • 1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sale
  • 2 cucchiaini di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di curcuma

Indicazioni

  1. Prepara Slendier Angel Hair seguendo le istruzioni riportate sul pacco.
  2. Aggiungi l’olio, l’aglio e lo zenzero nella padella e lasciali cuocere finché non sprigionano tutto il loro aroma.
  3. Aggiungi i gamberi e cuoci per 2-3 minuti o fino a cottura ultimata.
  4. Aggiungi i fagioli, la carota, il cavolo e il peperone rosso e cuocili finché non diventano morbidi.
  5. Aggiungi la curcuma, il curry in polvere e la salsa di soia.
  6. Incorpora Angel Hair e condisci il tutto con la salsa.
  7. Guarnisci e servi con i cipollotti.
  8. Puoi anche:
a.    Aggiungere del pollo o del maiale per un maggior quantitativo di proteine.
b.    Servire con germogli di soia per una maggiore consistenza.