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La tua nuova routine: la pianificazione dei pasti

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Hai masi sentito la frase “Se fallisci la preparazione, ti prepari a fallire”? È doppiamente vero per la tua dieta. Investire poche ore nel fine settimana nella pianificazione alimentare può farti risparmiare denaro e calorie.

Infatti, è quando arrivi a casa stanca ed esausta dopo una dura giornata di lavoro, che ti sarà più facile ordinare rapidamente una pizza, un hamburger o delle patatine. Tutto ciò di cui hai veramente bisogno sono alcuni contenitori, un paio di ripiani nel frigo e nel congelatore e forse alcuni brani da ascoltare per tenerti motivata mentre tagli e inforni.

Prima di iniziare, prendi un ricettario di ricette salutari e abbozza un piano. Altrimenti, scegli alcuni piatti semplici che sarai felice di mangiare per tutta la settimana.

Questi sono i tipi di pasti che si prestano davvero bene:

  • Arrostisci qualche coscia o petto di pollo, con limone e rosmarino, quindi prepara un enorme piatto di purea di patate dolci con lo zenzero. Dividi le parti in contenitori, quindi riscaldale e servile con alcuni broccoli al vapore. Il pollo è ottimo anche per insalate e involtini.
  • Prepara una zuppa sostanziosa in uno slow cooker. Anche questo piatto è fantastico da congelare.
  • Prepara un sufficiente quantitativo di salsa al pomodoro e basilico, da suddividere per alcuni pranzi e cene durante la settimana – è perfetta da abbinare alla pasta Slendier.
  • Fai una frittata (una carota grattugiata e una zucchina trifolata con un po’ di aglio e cipolle rappresentano un’opzione salutare), affettala e conservala in frigorifero. Mangiala fredda o riscaldata e con un’insalata a contorno.
  • Soffriggi un po’ di manzo magro o maiale con funghi, carote, broccoli, spezie e salse asiatiche, quindi dividili in contenitori con il riso Slendier per il successivo riscaldamento.
  • Gli ortaggi tagliati a pezzettoni, come carote e sedano, conservati in un contenitore e pronti per essere facilmente consumati, sono lo spuntino perfetto in abbinamento a un paio di cucchiai di hummus.

Quando hai deciso esattamente cosa vuoi cucinare, fai una lista degli ingredienti che ti servono e vai a comprarli presso il tuo negozio di alimentari di fiducia.