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Chilli con carne

Porzioni: 2

Informazioni nutrizionali (a porzione)

  • Kcal: 298 kcal
  • Carboidrati: 12,1 g
  • Proteine: 33,8 g
  • Energia: 1250 kJ
  • Zuccheri: 9 g
  • Grassi: 11,3 g
  • Grassi saturi (g): 4,7 g
  • Sodio (mg): 241 mg

Ingredienti

  • 250 grammi di Slendier Konjac Rice Style
  • 250 grammi di manzo magro macinato
  • 30 grammi di peperone rosso a cubetti
  • 1 cipolla marrone piccola tagliata a cubetti
  • 1 carota piccola a cubetti
  • 1 spicchio d'aglio schiacciato
  • 1 cucchiaino di paprica
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 125 grammi di polpa di pomodoro
  • 50 grammi di fagioli rossi in scatola
  • 1 cucchiaino di olio vegetale
  • 1 piccolo peperoncino rosso tritato finemente

Indicazioni

  1. Prepara Slendier Konjac Rice Style seguendo le istruzioni riportate sul pacco e mettilo da parte.
  2. Scalda l’olio in una grande casseruola a fuoco medio e aggiungi il manzo macinato.
  3. Fai cuocere, mescolando con un cucchiaio di legno per sminuzzare il composto, per 15 minuti o fino a doratura.
  4. Aggiungi la cipolla, i peperoni, le carote a cubetti, l’aglio e il peperoncino tritato.
  5. Lascia cuocere per 5-6 minuti o finché gli ortaggi non si ammorbidiscono. Aggiungi il peperoncino in polvere.
  6. Continuando a mescolare, lascia cuocere per 1 minuto o finché il peperoncino non sprigiona tutta la sua fragranza.
  7. Aggiungi i pomodori e 240 ml d’acqua fredda. Porta il tutto a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, per 30 minuti o finché la salsa non si sarà leggermente ridotta.
  8. Aggiungi i fagioli. Lascia cuocere per 15 minuti o, comunque, finché i fagioli non saranno diventati morbidi e la salsa non si sarà addensata.
  9. Servi con Slendier Konjac Rice Style e yogurt naturale.