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Noodles della longevità di ispirazione cinese con gamberetti

Porzioni: 2

Informazioni nutrizionali (a porzione)

  • Kcal: 227 kcal
  • Carboidrati: 3,5 g
  • Proteine: 39,8 g
  • Energia: 948 kJ
  • Zuccheri: 3 g
  • Grassi: 4,8 g
  • Grassi saturi (g): 1,6 g
  • Sodio (mg): 837 mg

Ingredienti

  • 250 grammi di Slendier Angel Hair
  • 2 cipollotti affettati sottilmente
  • 1 carota di medie dimensioni tagliata a julienne
  • 1 cespo piccolo di Bok Choi
  • 1 cucchiaino di olio vegetale
  • 1 spicchio d'aglio schiacciato
  • 1 cucchiaio di soia a basso contenuto di sodio
  • 350 grammi di gamberetti con code intatte
  • Foglie di menta per guarnire

Indicazioni

  1. Prepara Slendier Angel Hair seguendo le istruzioni riportate sul pacco e mettili da parte.
  2. In una grande padella, aggiungi l’olio vegetale e riscaldalo a fiamma bassa. Aggiungi i gamberetti e cuoci per 3 minuti e mezzo o fino a cottura ultimata. Rimuovili dalla padella e mettili da parte.
  3. Aggiungi l’aglio in padella e fallo cuocere finché non sprigiona tutta la sua fragranza, quindi unisci il Bok-Choy, la carota e lasciali cuocere per altri 1-2 minuti. Aggiungi in padella la salsa di soia e Slendier Angel Hair, quindi mescolali delicatamente. Aggiungere i gamberetti e mescola il tutto.
  4. Rimuovi la padella dal fuoco, dividi uniformemente il contenuto nelle ciotole e guarnisci con menta fresca.