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Carbonara a basso contenuto di carboidrati

Porzioni: 2

Informazioni nutrizionali (a porzione)

  • Kcal: 277 kcal
  • Carboidrati: 6,2 g
  • Proteine: 24,9 g
  • Energia: 1160 kJ
  • Zuccheri: 6 g
  • Grassi: 16 g
  • Grassi saturi (g): 7,6 g
  • Sodio (mg): 958 mg

Ingredienti

  • 250 grammi di Spaghetti Slendier
  • 100 grammi di bacon a fettine (short-cut/lombo)
  • 2 uova leggermente battute
  • 80 ml di latte evaporato light
  • 23 g di formaggio parmigiano finemente grattugiato
  • 3 spruzzi di olio di oliva (con bomboletta spray)
  • 1 manciata di prezzemolo per guarnire
  • 1 cucchiaino di pepe macinato per condimento

Indicazioni

  1. Prepara gli Spaghetti Slendier seguendo le istruzioni riportate sul pacco e mettili da parte.
  2. Spruzza leggermente con olio una padella antiaderente e posizionala su un fuoco a fiamma alta. Aggiungi il bacon. Lascialo cuocere, continuando a mescolare, per 3 minuti o finché non diventa dorato e croccante, quindi toglilo dal fuoco.
  3. Batti le uova, il latte evaporato e il formaggio in una brocca. Condisci con pepe.
  4. Aggiungi gli Spaghetti Slendier e l’olio di oliva nella padella con il bacon e lasciali cuocere delicatamente per 1 o 2 minuti o fino a quando il tutto risulta ben riscaldato. Rimuovi la padella dal fuoco. Aggiungi le uova sbattute e mescola delicatamente per amalgamare il tutto. Cospargi di prezzemolo e servi in tavola.