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Praline proteiche

Porzioni: Si ottengono 20 praline (1 pralina = 1 porzione)

Informazioni nutrizionali (a porzione)

  • Energia 686,4 kj (163 cal)
  • Proteine 5,1 g
  • Grassi 11,5 g (di cui saturi 2,9 g)
  • Carboidrati 8,9 g (di cui zuccheri 5,4 g)
  • Fibre 1,3 g
  • Sodio 142 mg

Ingredienti

  • ½ pacchetto di Slendier Rice Style
  • 150 g di frutta secca mista.
  • 160 g di avena.
  • 25 g di cacao in polvere.
  • 4 cucchiaini di proteine in polvere alla vaniglia e un pizzico di sale marino.
  • 2 cucchiai di sciroppo di malto di riso.
  • 165 di burro di arachidi.
  • 2 cucchiai di latte di mandorle non zuccherato. Cocco grattugiato disidratato o fave di cacao oppure cacao in polvere (per il rivestimento).

Indicazioni

  1. Prepara Slendier Rice Style seguendo le istruzioni riportate sul retro del pacchetto, dividilo in due parti e conservane una metà in un contenitore ermetico nel frigorifero. Frulla il riso all’interno di un robot da cucina, quindi mettilo da parte.
  2. Metti le noci e l’avena all’interno della ciotola pulita del robot da cucina e tritale grossolanamente. Il composto dovrebbe essere leggermente grossolano per contribuire a tenere insieme le praline.
  3. Versa il composto di noci e avena in una grande ciotola e, continuando a mescolare, incorpora il cacao, la cannella, il riso, le proteine in polvere e il sale.
  4. In un’altra ciotola, unisci il burro di arachidi e lo sciroppo di malto di riso. Aggiungili agli ingredienti secchi, utilizzando le mani per mescolare gli ingredienti.
  5. Il composto dovrebbe essere abbastanza asciutto e non formare grumi. Aggiungi gradualmente il latte di mandorle, utilizzando le mani per lavorare il liquido nel composto.
  6. Una volta che il composto inizia a compattarsi, dai forma alle praline.
  7. Passale nel cocco grattugiato disidratato e conservale in un contenitore ermetico nel frigorifero.