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La nostra ricetta preferita a base di lasagne

Porzioni: 2

Informazioni nutrizionali (a porzione)

  • Kcal: 449 kcal
  • Carboidrati: 23,7 g
  • Proteine: 33,7 g
  • Energia: 1180 kJ
  • Zuccheri: 19 g
  • Grassi: 22,7 g
  • Grassi saturi (g): 10,1 g
  • Sodio (mg): 395 mg

Ingredienti

  • 200 grammi di maiale magro macinato
  • 250 g di sfoglie per Lasagne Slendier
  • 1 cucchiaino di olio di oliva
  • 1 carota di medie dimensioni tritata finemente
  • 2 cucchiaini di origano essiccato
  • 1 barattolo di polpa di pomodoro da 400 grammi
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 1 cipolla tritata finemente
  • 23 g di formaggio parmigiano finemente grattugiato
  • 4 spruzzi di olio di oliva (con bomboletta spray)
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 confezione di besciamella
  • 240 ml di latte parzialmente scremato
  • 10 grammi di margarina senza sale
  • 1 cucchiaio di farina semplice senza glutine

Indicazioni

  1. Prepara le sfoglie per Lasagne Slendier seguendo le istruzioni riportate sul pacco e mettile da parte.
  2. Preriscalda il forno a 180°C. Scalda l’olio in una grande padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio, quindi lasciali cuocere mescolando per 5 minuti o finché non si appassiscono. Aggiungi la carne macinata; mescola con un cucchiaio di legno per spezzettare eventuali grumi.
  3. Lascia cuocere per 5-7 minuti o fino a completa doratura della carne. Aggiungi la carota tritata, il pomodoro in scatola e il concentrato di pomodoro, quindi porta ad ebollizione. Aggiungi l’origano e mescola per amalgamare il tutto. Riduci la fiamma al minimo e lascia cuocere la salsa a fuoco lento per 20-30 minuti o fino a quando non si addensa. Rimuovi dal fuoco.
  4. Sciogli il burro in una grande casseruola a fuoco medio. Una volta sciolto, aggiungi la farina e il latte e lasciali cuocere, mescolando per 1-2 minuti o fino a quando il composto inizia a staccarsi dalle pareti della padella.
  5. Con la bomboletta spray, ungi leggermente una piccola pirofila rettangolare. Distribuisci un quarto di besciamella sul piatto preparato. Disponi le sfoglie per lasagne sulla besciamella. Ricopri con un terzo del ragù di carne e un terzo di besciamella. Continua la stratificazione con le lasagne rimanenti, il ragù di carne e la besciamella, finendo con uno strato di besciamella. Cospargi l’ultimo strato con formaggio parmigiano e inforna per 40 minuti o fino a doratura.
  6. Togli dal forno e fai raffreddare per 10 minuti.