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Chow Mein con carne di maiale

Porzioni: 2

Informazioni nutrizionali (a porzione)

  • Kcal: 257 kcal
  • Carboidrati: 5,7 g
  • Proteine: 38,3 g
  • Energia: 1080 kJ
  • Zuccheri: 3 g
  • Grassi: 4,9 g
  • Grassi saturi (g): 1,2 g
  • Sodio (mg): 255 mg

Ingredienti

  • 1 spicchio d'aglio schiacciato
  • 250 grammi di Noodles Slendier
  • 1 cucchiaino di farina di mais senza glutine
  • 300 grammi di filetto di maiale tagliato a fette
  • 50 grammi di fagiolini tagliati a fette
  • 2 cipollotti tagliati a fette
  • 1 pezzetto di zenzero da 5 cm
  • 100 g di cavolo tritato
  • 1 carota piccola tagliata a metà e affettata
  • 2 cucchiai di sherry secco
  • 1 cucchiaio di Kecap Manis senza glutine
  • ½ cipolla rossa tagliata a fette
  • 1 cucchiaio di olio di arachidi

Indicazioni

  1. Prepara i Noodles Slendier seguendo le istruzioni riportate sul pacco e mettili da parte.
  2. Unisci il maiale, lo sherry e la farina di mais in una ciotola. Coprili e conservali in frigorifero per 10 minuti.
  3. Versa dell’olio in un wok e, dopo averlo parso bene per ungerne l’interno, riscaldalo a fiamma alta. Aggiungi la carne di maiale e soffriggila per 3-5 minuti o fino a completa cottura. Mettila in un piatto.
  4. Nella stessa padella, aggiungi l’aglio, lo zenzero, i fagioli e le cipolle. Soffriggili per 1 minuto. Aggiungi il maiale, il cavolo e la Kecap Manis. Soffriggili per 2 minuti o fino ad appassimento. Aggiungi i noodles precedentemente preparati e mescola per amalgamare il tutto.