Dessert al cioccolato Slendier

1. Lava accuratamente le sfoglie Slendier con acqua tiepida. Posiziona le sfoglie tra i tovaglioli di carta ad asciugare e mettile da parte.
2. Metti alcuni cucchiai di cacao biologico in polvere all’interno di un contenitore pulito dotato di coperchio.
3. Disponi le sfoglie in 1 strato su un piatto e cospargile con sciroppo d’Agave scuro. Spargi e spalma lo sciroppo con le mani pulite, quindi capovolgile e fai lo stesso con l’altro lato.
4. Inserisci le sfoglie nel contenitore di cacao in polvere, posiziona il coperchio e agita in modo da ricoprirle di cacao.
5. Disponi le sfoglie ricoperte di cacao su un piatto da portata, con qualche fetta di banana e una spolverata di anacardi tritati.

Yoshiko ha una profonda passione per il cibo e crede fermamente che siamo davvero ciò che mangiamo. Da quasi 20 anni, sta condividendo la propria conoscenza culinaria e dell’industria alimentare come insegnante di cucina sia in Giappone che in Australia. È autrice di libri pubblicati a livello internazionale, quali Cooking with Soy e  Japanese Superfoods, e gestisce corsi di cucina con superfood giapponesi a Bondi Junction, Sydney.

Dai un’occhiata al suo corso di cucina e al suo blog www.cookingwithyoshiko.com

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