Bij een bestelling boven de 50€, bezorgen wij gratis!

Chow Mein met kip

Porties: 2

Gewichtsverlies proefde nog nooit zo goed

57 heerlijke calorieslimme Slendier-recepten.

Ontvang nu het gratis e-book

Ingrediënten

  • 1/2 pak Slendier biologische edamame bonen-spaghetti
  • 2 el sesamolie
  • 1 kipfilet, in dunne, hapklare stukjes gesneden
  • 1 tl Shaoxing-wijn
  • 1 tl zout
  • 1 el oestersaus
  • 1 tl donkere sojasaus
  • 1,5 el kippenbouillonpoeder
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 tl suiker
  • 3 el neutrale olie
  • 1/2 kleine ui, gesnipperd
  • 1 kleine wortel, in schijfjes
  • 5 lente-uitjes, in stukjes van 2 cm
  • 8 waterkastanjes, in plakjes
  • 1 klein handje peultjes, in plakjes
  • 200 g kool, gesneden
  • Sesamzaadjes en het groen van lente-uitjes om te serveren

Routebeschrijving

  1. Kook de Slendier biologische edamame bonen-spaghetti volgens de instructies op het pak.
    De spaghetti afgieten en mengen met de sesamolie.
  2. Meng de gesneden kipfilet, Shaoxing-wijn en zout in een kom.
  3. Voor de kruidenmix: meng de oestersaus, donkere sojasaus, kippenbouillonpoeder, knoflook en suiker in een kleine kom met 3 el water.
  4. Verhit in een wok of koekenpan met antiaanbaklaag 2 eetlepels neutrale olie op middelhoog vuur. Zodra het glinstert, de kip toevoegen en braden tot het gaar is. Van het vuur halen en de pan schoonvegen.
  5. Voeg de resterende eetlepels olie aan de pan toe en verhit op middelhoog vuur. Voeg de ui en wortel toe en bak ze tot ze zacht beginnen te worden. Voeg de lente-uitjes, waterkastanjes, peultjes en kool toe en bak het geheel gedurende één minuut. Plaats de kip terug in de pan en voeg de saus toe.  Kook tot de saus todat deze is ingedikt en alle ingrediënten bedekt zijn. Plaats het geheel in een kom en veeg de pan opnieuw schoon.
  6. Plaats de pan terug op middelhoog vuur en voeg de gekookte Slendier biologische edamame bonen-spaghetti bedekt met sesamolie toe. Laat ongemoeid tot de onderkant van de noedels krokant begint te worden. Pas op dat het niet aanbrandt.
  7. Plaats de Slendier biologische edamame bonen-spaghetti op een bord, met de krokante kant naar beneden en schep de kip en groenten erover. Garneren met sesamzaadjes en lente-uitjes.