Bij een bestelling boven de 50€, bezorgen wij gratis!

Zalm Mornay

Porties: 2

Voedingswaarde-informatie (per portie)

  • Energie 1628.6 KJ(387.7 cal)
  • Eiwitten 33,2 g
  • Vet 11,7 g – verzadigd vet 5,5 g
  • Koolhydraten 34,2 g
  • Suikers 9,4 g
  • Vezels 8,3 mg
  • Zout 522,5 mg

Gewichtsverlies proefde nog nooit zo goed

57 heerlijke calorieslimme Slendier-recepten.

Ontvang nu het gratis e-book

Ingrediënten

  • 1 Pakje Slendier-spaghetti 250 g
  • 1 ½ Snee volkorenbrood (gescheurd)
  • ½ Eetlepel geraspte sinaasappelschil
  • ½ Kopje verse peterselie (gesneden)
  • 1 Theelepel verse dille
  • 1 Theelepel geraspte parmezaanse kaas
  • 1 Eetlepel maïzena
  • 1 Kopje kippenbouillon (met minder zout)
  • 40 ml Sinaasappelsap
  • ½ Prei (uiteinden verwijderen en in dunne plakjes snijden)
  • 200 g Zalm in blik (in bronwater, uitgelekt, in vlokken)

Witte saus

  • 20 g Gewone bloem
  • ¾ Kopje magere melk
  • ¼ Kopje magere yoghurt
  • 1 Eetlepel geraspte cheddarkaas met minder vet

Routebeschrijving

  1. Bereid Slendier-spaghetti volgens de aanwijzingen op de achterkant van het pakje
  2. Verwarm de oven voor op 180°C. Doe het brood, de sinaasappelrasp, de helft van de peterselie en de helft van de parmezaan in de kom van een keukenmachine en verwerk dit tot een grofgehakt mengsel.
  3. Smelt ondertussen de zuivelspread in een sauspan op matig voor om de witte saus te maken. Voeg de bloem toe en roer dit door. Kook al roerende gedurende 1 minuut. Haal van het vuur af. Voeg geleidelijk de melk toe en klop dit tot alles is gemengd. Kook op matig vuur, voortdurend roerend met een houten lepel, tot de saus kookt en zich verdikt. Haal van het vuur af. Voeg de yoghurt en cheddar toe.
  4. Doe de maïzena in een kom. Roer beetje bij beetje de bouillon en het sinaasappelsap erdoor
  5. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de prei toe en kook deze gedurende 4 minuten terwijl je het af en toe doorroert. Voeg het bouillonmengsel toe. Kook, al roerend, gedurende 3 minuten of tot de saus indikt.
  6. Voeg de Slendier-spaghetti, de witte saus, de zalm en de resterende peterselie en dille toe. Breng op smaak met zout en peper. Giet het over in een ovenvaste schaal van 1,5 liter (6 kopjes). Strooi het paneermeel eroverheen. Plaats het onder de grill tot het goudbruin en door en door verhit is.