8 leckere Konjak-Rezepte

 

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Über Slendier

 

Sie achten auf Ihre Figur, können zu Kohlenhydraten aber nicht „nein“ sagen? Dürfen wir Ihnen Slendier vorstellen, ein gesundes Sortiment an Pastasorten und Reis zum Abnehmen. Da unsere Konjak-Produkte unglaublich gut ankommen, haben wir das Sortiment noch um Saucen, Bohnenpasta und Lunchpakete erweitert. Wir verwenden gesunde jahrhundertealte Zutaten für unsere Gerichte, die Ihrer Figur guttun und ein Fest für Ihre Geschmacksknospen sind. Ganz gleich, ob Sie ein Fan von Vollwertkost, Veganer oder Vegetarier sind, kein Gluten vertragen oder sich einfach nur besser ernähren möchten, Slendier macht es Ihnen leicht, jeden Tag gesunde zu essen. Alle Slendier-Produkte sind: • low carb • kalorienarm • fett- und zuckerarm • ballaststoffreich • vegan • frei von Farb- und Geschmacksstoffen Slendier-Produkte lassen sich so schnell und leicht zubereiten, dass sie im im wahrsten Sinne des Wortes gesunder „Fastfood“ sind.

 

Die Geschichte von Slendier

 

Als Erica Hughes den sagenhaft entschlackenden Effekt von Slendier-Produkten erlebte, wollte sie ihn in die ganze Welt hinausschreien. Und genau das tat sie auch. Die leitende Angestellte kündigte ihren Job, übernahm die Leitung des australischen Unternehmens und führte die wundersamen Lebensmittel in mehr als 20 Ländern ein. „Als Erstes fiel uns auf, dass die Leute, die statt Reis und Pasta Slendier aßen, dauerhaft abnahmen, ohne zu hungern oder das Gefühl hatten, etwas zu verpassen“, so Erica. „Dann erkannten wir den Reiz für Leute mit gesundheitlichen Problemen wie Diabetes und Leute, die eine bestimmten Diätplan einhalten müssen – FODMAP, glutenfrei oder vegan.“ Das Erfolgsgeheimnis von Slendier ist die Hauptzutat Konjak. Die uralte asiatische Pflanze enthält große Mengen eines löslichen Ballaststoffs namens Glucomannan, der langsam durch den Verdauungstrakt wandert und für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl sorgt. Das Beste an Konjak ist, dass es kaum Kalorien und Kohlenhydrate, kein Fett und keinen Zucker enthält. Sie können Ihren Gelüsten nach leckeren Gerichten somit ohne schlechtes Gewissen nachgeben.

FAQ

Was sind Slendier-Produkte?

Slendier-Produkte sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Pasta- und Reisprodukten aus Weizen. Das Sortiment lässt sich kinderleicht in Ihren aktuellen Lebensstil und Speiseplan integrieren.

Slendier-Produkte werden aus der Konjakwurzel hergestellt. Lebensmittel aus Konjak zeichnen sich durch wenig Kalorien und wenig Kohlenhydrate aus. Konjak enthält den löslichen Ballaststoff, der als Glucomannan bekannt ist.

Lösliche Ballaststoffe sind zwar in vielen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Getreide enthalten, aber Glucomannan hat eine unfassbar hohe Wasseraufnahmekapazität und ist der dickste aller Ballaststoffe, die zur Ernährung geeignet sind.

Das macht Slendier zu einer tollen, einfachen Alternative zu Pasta und Reis für jeden Tag und hilft Ihnen, Ihren Lebensstil positiv zu verändern.

Was ist Konjak?

Die Konjak-Wurzel ist eine in asiatischen Ländern weit verbreitete Frucht, die in China, Japan, Indien und Korea großflächig angebaut wird. Die Pflanze wächst aus einer Knolle, die bis zu 25 cm Durchmesser erreichen kann und einzelne, bis zu 1,3 Meter breite Blätter haben kann. Die Blüte ist dunkelrot und bis zu 55 cm lang.

Wie wird Slendier hergestellt und wo kommt es her, wenn das Produkt in Australien verpackt, die Zutaten aber importiert sind?

Unsere Produkte werden in China angebaut und hergestellt. Das Originalprodukt aus Japan können wir seit dem Tsunami in Japan vor einigen Jahren nicht mehr importieren. China ist der weltweit größte Konjak-Erzeuger. Das liegt an der Geologie des Landes, denn unsere Getreidepflanzen müssen auf mindestens 500 Metern Höhe in einem bestimmten Klima wachsen und werden nur alle drei Jahre geerntet. Aus diesem Grund ist es uns physisch unmöglich, sie hier oder in den meisten anderen Ländern anzubauen.

Was ist Glucomannan?

Glucomannan ist ein löslicher Ballaststoff, der aus Konjak-Wurzeln gewonnen wird. Glucomannan ist ein wasserlösliches Polysaccharid, das als Ballaststoff zur Ernährung geeignet ist und dich länger sättigt, was bei der Gewichtsabnahme hilfreich sein kann. Lösliche Ballaststoffe unterstützten das Verdauungssystem und können Verstopfungen vorbeugen. Sie sind in Obst, Gemüse, Haferkleie, Gerste, Nüssen, Körnern, Linsen und Erbsen enthalten.

Wie schmecken Slendier-Produkte im Vergleich zu gewöhnlichen Pasta- und Nudelprodukten aus Weizen?

Da die Produkte aus der Konjak-Wurzel hergestellt werden, unterscheiden sie sich deutlich von normalen Pasta- und Reisprodukten. Slendier-Produkte sind geschmacksneutral und daher die perfekte Grundlage, um den Geschmack Ihrer Saucengerichte aufzunehmen. Auf unserer Rezepteseite finden Sie zahlreiche Inspirationen.

Welche Konsistenz haben Slendier-Pasta und -Reis?

Slendier-Produkte haben eine bissfestere Konsistenz als gewöhnliche Pasta- und Reisprodukte. Sie sind durchsichtiger und weißer als gewöhnliche Nudeln und Reis.

Da Slendier-Produkte vorgekocht sind, behalten sie ihre Konsistenz auch. Die Zubereitung dauert nur 1 Minute. Man muss sie bloß abspülen, das Wasser abtropfen lassen, sie 30 Sekunden lang in kochendes Wasser geben, erneut das Wasser abtropfen lassen und schon sind sie fertig. Sie werden nicht „labberig“ oder „matschig“ wie normale Weizennudeln oder -Reis, wenn man sie zu lange kocht.

Sind Slendier-Produkte glutenfrei?

Ja, Slendier ist glutenfrei. Das heißt, alle unsere Produkte sind getestet und entsprechen folgendem Codex-Standard:

  • Glutengehalt < 20 ppm (zulässiger Codex-Standard für Gluten)
  • Die Produkte werden alle 12 Monate im Labor getestet und unterliegen jährlichen Zufallsprüfungen durch unabhängige Prüfer
  • Geeignet für alle, die sich glutenfrei ernähren

Sind Slendier-Produkte frei von Milchprodukten?

Ja, alle Produkte sind frei von Milchprodukten. Alle Produkte werden alle 12 Monate im Labor getestet und unterliegen jährlichen Zufallsprüfungen durch unabhängige Prüfer.

Was ist Calciumhydroxid? Ist der Konsum unbedenklich?

Calciumhydroxid ist ein zugelassener Lebensmittelzusatz, der in unseren Produkten enthalten ist. Er wird von der Lebensmittelindustrie üblicherweise in Konjak-Produkten eingesetzt und gilt als Säureregulator. Slendier-Produkte enthalten nur 0,15 % Calciumhydroxid. In der australischen Lebensmittelgesetzgebung ist Calciumhydroxid als Zusatzstoff Nr. 526 aufgeführt, der auch als „Mineralsalz“ bezeichnet wird. Eine vollständige Liste unbedenklicher Lebensmittelzusätze, die in Australien zum Einsatz kommen, finden Sie hier: Food Standards Australia and New Zealand.

 

Ist Slendier fruktosefrei?

Slendier-Produkte haben einen sehr geringen Fruktosegehalt. Tatsächlich liegt er pro 100 Gramm unter 0,2 Gramm. Das macht Slendier im Rahmen einer FODMAP-Diät zu einem tollen Ersatz für viele Gerichte, die auf Getreide basieren.

Wie bereite ich Slendier zu?

Wir empfehlen, die ganze Packung entsprechend der Packungsanleitung zuzubereiten. Pro Person und Mahlzeit empfehlen wir eine Portion von 125 g (eine halbe Packung). Trinken Sie dazu 1-2 Gläser Wasser. Falls Sie nicht die gesamte Packung zubereiten bzw. essen möchten, hält sich das Gericht im Kühlschrank verschlossen aufbewahrt 1-3 Tage lang.

Woher kommt der Geruch, wenn ich die Packung öffne?

Beim Öffnen der Packung nehmen Sie möglichereise einen leichten Geruch wahr. Das liegt am natürlichen Geruch von Konjak und Salzwasser, in dem die Produkte eingelegt sind. Spülen Sie das Wasser sorgfältig ab und geben das Produkt dann bis zu 1 Minute in kochendes Wasser. Sie werden feststellen, dass der Geruch nach dem Kochen verschwunden ist.

Kann ich Slendier-Produkte einfrieren?

Nein. Slendier-Produkte haben einen hohen Wasseranteil. Sie werden aus dem Mehl der Konjak-Wurzel hergestellt, das mit Wasser eine enorme Quellfähigkeit aufweist. Das heißt, es gefriert zwar leicht, doch beim Auftauen verwandeln sich die schmelzenden Eiskristalle in eine pampige ungenießbare Masse.

Warum sehen die Slendier Bio-Produkte anders aus?

Slendier Bio-Fettuccine werden aus biologisch angebautem rohen Konjak hergestellt, der Rest unseres Sortiments stammt nicht aus biologischem Anbau. Daher können Aussehen bzw. Konsistenz der Bio-Produkte von Slendier variieren und sie können kleine braune Punkte aufweisen.

Wie kann Slendier bei der Gewichtsregulierung helfen?

Die Tatsache, dass Slendier im Vergleich zu gewöhnlichen Pasta- und Reisprodukten weniger Kalorien und Kohlenhydrate enthält, ist es ein fantastischer Anfang, um sich auf eine gesunde Ernährung umzustellen und wenniger Kalorien- und Kohlenhydrate zu sich zu nehmen.

Für eine nachhaltige Gewichtsregulierung sind aber auch eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung wichtig. Daher empfehlen wir, sich Rat bei Gesundheitsexperten zu holen, bevor Sie mit dem Abnehmen beginnen.

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