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Chilli con carne

Porzioni: 2

Informazioni nutrizionali (a porzione)

  • Energia 1250 kj ( 298 cal)
  • Proteine 33,8 g
  • Grassi 11,3 g (di cui saturi 4,7 g)
  • Carboidrati 12,1 g (di cui zuccheri 8,8 g)
  • Sodio 241 mg

Ingredienti

  • 1 Pacchetto di Slendier Organic Konjac Rice Style
  • 250 grammi di manzo magro macinato
  • 1 cipolla marrone piccola tagliata a cubetti
  • 30 grammi di peperone rosso a cubetti
  • 1 carota piccola a cubetti
  • 1 spicchio d'aglio schiacciato
  • 1 cucchiaino di paprica
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 125 grammi di polpa di pomodoro
  • 50 grammi di fagioli rossi in scatola
  • 1 cucchiaino di olio vegetale
  • 1 peperoncino rosso tritato finemente

Indicazioni

  1. Per conferire un gusto cremoso, aggiungi all’elenco degli ingredienti 2 cucchiai di yogurt magro.
  2. Prepara Slendier Organic Konjac Rice Style seguendo le istruzioni riportate sul pacco e mettilo da parte.
  3. Scalda l’olio in una grande casseruola a fuoco medio. Aggiungi il manzo macinato. Lascia cuocere, mescolando con un cucchiaio di legno per separare i pezzetti di carne macinata, per 15 minuti o fino a doratura.
  4. Aggiungi la cipolla, i peperoni, le carote a cubetti, l’aglio e il peperoncino tritato. Lascia cuocere per 5 o 6 minuti o finché gli ortaggi non si ammorbidiscono. Aggiungi il peperoncino in polvere. Lascia cuocere, continuando a mescolare, per 1 minuto o finché non il peperoncino non sprigiona tutta la sua fragranza.
  5. Aggiungi i pomodori e 240 ml d’acqua fredda. Porta il tutto a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, per 30 minuti o fino a quando la salsa non si riduce leggermente.
  6. Aggiungi i fagioli. Lascia cuocere per 15 minuti o, comunque, fino a quando i fagioli sono diventati morbidi e la salsa si è addensata.
  7. Servi con Slendier Organic Konjac Rice Style e yogurt naturale.