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Konjac saltato con uova di lompo (contorno per il pesce grigliato o il tofu marinato)

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Vermicelli Slendier
  • 1 cucchiaio di olio alimentare (canola o vegetale)
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 1 cucchiaio di uova di lompo o simile
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 2 cipollotti tagliati finemente
  • Uova di lompo e semi di sesamo per servire

Indicazioni

1. Scolare e risciacquare i Vermicelli Slendier seguendo le istruzioni sul pacchetto.
2. Scaldare l’olio a fuoco medio/basso in una padella media. Aggiungere le uova di lompo e i semi di sesamo, e saltare finché le uova non cambiano colore. Unire l’olio di sesamo e i Vermicelli Slendier, e mantecare. Regolare di sale se necessario (l’olio di sesamo e le uova di lompo dovrebbero già essere abbastanza salate), e spegnere il fuoco quando i Vermicelli sono caldi.
3. Mantecare i Vermicelli con i cipollotti e servire con una spolverata di uova di lompo e semi di sesamo.